中京圏の郷土食である「しぐれ煮」を守り続けてきた佃煮屋が、伝統食である佃煮・甘露煮の美味しさをもっと多くの方に知ってもらいたいとの想いから、しぐれ煮をはじめとする佃煮・甘露煮を使った新しい商品を開発しています。
佃煮・甘露煮の魅力をより多くの方々に感じて頂けるよう、美味しい食べ方や意外な食材との組み合わせなど提唱していきます。